隨著中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)的臨近,銷售市場(chǎng)迎來(lái)旺季,環(huán)縣羊羔肉節(jié)日餐桌上不可或缺的美味佳肴,市場(chǎng)需求量明顯增加,進(jìn)入銷售旺季。
這兩天,環(huán)縣盤旋路羊肉銷售市場(chǎng)迎來(lái)了繁忙時(shí)刻。一家家羊肉店鋪前,當(dāng)日宰殺的新鮮羊羔肉一排排整齊地懸掛著,店主們忙碌的身影穿梭其間,他們面帶微笑,用熱情與專業(yè)為每一位顧客挑選出最滿意的羊肉,無(wú)論是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買還是遠(yuǎn)程預(yù)訂,都力求讓這份來(lái)自環(huán)縣的美味能夠得到質(zhì)量保證,讓顧客吃的放心。
“您好,請(qǐng)確認(rèn)一下收貨地址,我們馬上為您安排發(fā)貨?!庇浾邉倓傋哌M(jìn)毛井羊羔肉店,就聽見店主楊森濃正在和顧客線上確定一份訂單。撂下電話的瞬間,他麻利地將顧客所需要的羊肉進(jìn)行稱重、包裝后進(jìn)行冷凍,等待快遞員上門取貨?!捌骄刻於冀?0個(gè)外地顧客發(fā)微信或打電話來(lái)預(yù)訂羊肉。”交談間楊森濃翻開記賬本,一串串?dāng)?shù)字躍然紙上?!斑@是店鋪近日的銷售記錄,最近以來(lái),羊肉需求量上升,之前每天大概能售出30多只,這兩天旺季,每天平均能銷售100多只,最多的時(shí)候一天銷售超過(guò)180只?!睏钌瓭庑χ嬖V記者,“線上和線下訂單源源不斷,我們?nèi)齻€(gè)人每天都在忙著分割、打包、發(fā)貨,忙得不可開交?!?/p>
經(jīng)了解后發(fā)現(xiàn),每個(gè)羊肉商戶都是購(gòu)買毛井、小南溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“跑山羊”。這些羊在廣闊的草原上自由奔跑,食百草、飲山泉,肉質(zhì)自然鮮美,無(wú)膻味,且富含蛋白質(zhì)與多種微量元素?!拔覀?cè)谶x羊時(shí),更是精益求精,專挑16至25斤重的羊羔和30斤以上的大羊,確保每一塊羊肉都能達(dá)到最佳的口感與風(fēng)味?!毖蛉獾曛骼钋煞壅f(shuō)道,“我們每天凌晨一點(diǎn)左右就開始工作,店內(nèi)都是現(xiàn)宰的羊肉,這樣確保了羊肉的肉質(zhì)更加鮮美,做出來(lái)更加美味,店鋪日銷售量都在100只以上?!?/p>
采訪間隙,記者了解到,今年,環(huán)縣電商產(chǎn)業(yè)園特意將環(huán)縣羊羔肉賣進(jìn)“直播間”,每天安排主播留出一定時(shí)間專門用于羊肉直播,從養(yǎng)殖環(huán)境到烹飪方法,每一道工序都詳細(xì)說(shuō)明,讓網(wǎng)友更直觀、全面的了解環(huán)縣羊羔肉,吸引了大量粉絲購(gòu)買?!爸辈フ媸莻€(gè)好渠道!”羊肉商販感慨道,“以前我們只知道在店里等顧客上門,現(xiàn)在通過(guò)直播,我們可以直接把羊肉‘送’到顧客的眼前,讓他們看到我們的產(chǎn)品有多好。這樣一來(lái),不僅銷量上去了,還打響了我們環(huán)縣羊肉的品牌知名度,真是一舉兩得!”
近年來(lái),環(huán)縣致力于打造羊羔肉品牌,通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)品牌宣傳、拓寬銷售渠道等一系列舉措,不斷提升產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如今,環(huán)縣羊羔肉已走出國(guó)門,贏得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù),市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
記者:馬蓉蓉