廚師烹飪“鮮椒秋葵小炒雞”。
慶陽網(wǎng)訊(通訊員 史肖肖)為進(jìn)一步提升膳食服務(wù)水平,為老人兒童提供營養(yǎng)健康飯菜,10月29日,慶陽市社會福利院舉辦廚藝培訓(xùn)暨技能比賽,全體廚師參加比賽。
比賽現(xiàn)場氣氛熱烈,廚師們各顯身手,紛紛亮出絕活,運(yùn)用“煎、炒、燜、燉、煮”等多種烹飪方法,精心烹制出孜然羊肉、玉瓜蝦球、龍鳳呈祥等美味佳肴,展現(xiàn)出了精湛的烹飪技藝。
營養(yǎng)鮮香的美味佳肴格外吸引眼球,一道道色香味俱全的菜品相繼完成,評委組根據(jù)搶答、刀工、烹飪、菜品各環(huán)節(jié)進(jìn)行打分評比,最終,鮮椒秋葵小炒雞、外婆菜等6道菜品入圍獲獎。
通過本次活動,檢驗了慶陽市社會福利院配餐服務(wù)能力和廚師們精湛的廚藝技能、良好的精神風(fēng)貌,增強(qiáng)了福利院膳食團(tuán)隊的凝聚力和創(chuàng)造力。
比賽現(xiàn)場。
刀工比拼。
擺盤。
評委點評菜肴。
頒獎。
合影留念。
鮮椒秋葵小炒雞。
肉包蛋卷。
爆炒牛蛙。
孜然羊肉。
玉瓜蝦球。
蒜泥豆角。